Bunter Brokkolisalat mit Paprika, Apfel und Honig Senf Dressing

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 150 kcal

Dieser herrlich leckere Brokkolisalat ist sehr knackig und fruchtig. Mit Apfel, Paprika und roten Zwiebeln strotzt der Rohkostsalat vor Vitaminen und glänzt mit großartigen Nährwerten. Angemacht wird der knackige Brokkolisalat mit einem süßen Honig Senf Dressing.

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Bunter Brokkolisalat mit Paprika

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Bunter Brokkolisalat mit Paprika, Apfel und Honig Senf Dressing

Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Schüssel
  • Löffel
  • Schälchen

Zutaten

  • 1 Brokkolikopf
  • 1 Paprika, rot
  • 1 Apfel
  • Rote Zwiebel, nach Geschmack
  • 2-3 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico
  • 1 TL Honig
  • 1 ½ TL Senf
  • 1 TL Kräutersalz
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 ½ TL Senf

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Anleitung

  1. Den Brokkoli in Röschen zerlegen.
  2. Den Apfel entkernen und in grobe Würfel schneiden.
  3. Die Paprika in mundgerechte Stücke schneiden.
  4. Die rote Zwiebel fein schneiden.
  5. Das Dressing aus dem Öl, Balsamico, Honig, Senf in einem Schälchen anrühren.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Den Brokkolisalat mit dem Dressing anmachen und servieren.

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