Rohkost Eule mit Dip und Würstchen
Bunte Cupcakes mit Buttercreme zum Karneval
Portionen: 12 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 470 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Schüssel
- Handmixer
- Muffinblech
- Papierförmchen
- Spritzbeutel
Zutaten
Teig
- 150 g Butter
- 120 g Zucker
- Vanillemark, nach Belieben
- 3 Eier
- 150 g Naturjoghurt
- 220 g Mehl
- 1/2 Packung Backpulver
- 20 g Kakaopulver
Toppingcreme
- 250 g Butter
- 250 g Puderzucker
- 50 ml Schlagsahne
- Lebensmittelfarbe, grün, gelb und violette
Anleitung
Teig zubereiten
- Vanilleschote aufschlitzen und das Vanillemark auskratzen.
- Butter, Zucker und Vanillemark zusammen aufschlagen.
- Eier zugeben und gut mixen.
- Joghurt untermengen.
- Mehl mit Backpulver vermischen, zu der Buttermasse sieben und unterrühren.
- In eine Hälfte des Teiges Kakao zugeben.
- Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und den Teig in die Förmchen füllen.
- Muffins bei 170 Grad ca. 12 bis 15 Minuten backen.
Creme zubereiten
- Butter schaumig schlagen.
- Nach und nach Puderzucker und Sahne unterrühren und so lange schlagen bis die Creme luftig ist.
- Creme in 3 Portionen aufteilen und mit verschiedenen Lebensmittelfarben einfärben.
- Mit Spritzbeutel die Cremes auf die abgekühlten Muffins spritzen.
- Die Cupcakes können nach Belieben verziert werden.
