Bohnensalat mit Salzgurken, Käse und Croutons

Name: Bohnensalat mit Salzgurken, Käse und Croutons
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 3
Cuisine: Spanische Rezepte

Portionen: 3 Personen | Zubereitung: 12 Minuten | Kalorien je Portion: 313 kcal

Ein nahrhafter Bohnensalat mit Salzgurken und Käse ist in wenigen Minuten zubereitet und schmeckt super lecker. Durch Bohnen und Käse wird er sehr sättigend und dank Knoblauch, Gurken und Croutons bekommt der Salat unglaubliches Aroma und schmeckt schön knackig.

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Bohnensalat mit Salzgurken, Käse und Croutons

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Reibe
Salatschüssel
Löffel

Zutaten

3 Salzgurken, aus dem Glas
100 g Hartkäse, z.B. Cheddar
1 Knoblauchzehen
¹⁄₂ Bund Petersilie
1 Dose Bohnen, z.B. Kidneybohnen
100 g Croutons, oder Cracker
3 EL Mayonnaise, oder Schmand

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Anleitung

Salzgurken in feine Streifen schneiden.
Käse auf einer groben Reibe reiben.
Knoblauch und Petersilie fein hacken.
Die gesamte Flüssigkeit aus den Bohnen abfließen lassen.
Croutons und Mayonnaise oder Schmand zu den Zutaten hinzufügen und alles mischen.
Den Bohnensalat sofort servieren, damit die Croutons nicht durchgeweicht sondern noch knusprig sind.

Beim Zubereiten des Salates im Voraus, die Croutons kurz vor dem Servieren hinzufügen.