Bohnensalat mit Mais und Kichererbsen: Eine Power-Mahlzeit

Der Bohnensalat mit Mais und Kichererbsen bietet eine angenehme Mischung aus herzhaften, leicht süßen Aromen und einer knackigen Textur. Die verschiedenen Bohnen und Kichererbsen liefern reichlich Ballaststoffe und pflanzliche Proteine, die den Salat sättigend und nährstoffreich machen.

Mais fügt eine dezente Süße hinzu, während rote Zwiebeln und Petersilie für eine frische Note sorgen. Das Dressing rundet das Ganze mit einer leicht würzigen Note ab. Dieser Salat ist vielseitig und passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, als Beilage zu einer BBQ oder einfach als gesunder Snack zwischendurch.

Durch die Kombination aus pflanzlichen Zutaten ist er zudem perfekt für eine vegetarische oder vegane Ernährung. Ideal als schnelles, gesundes Gericht für die ganze Familie.