Schicht für Schicht ein Genuss: Kartoffelgratin mit Knoblauch
Blumenkohl im Ofen: Knusprige Blumenkohlsteaks
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 174 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Pinsel
- Backblech
- Schüssel
- Esslöffel
- Teelöffel
Zutaten
Basic
- 1 großer Blumenkohl
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Panade
- 1/2 Tasse Semmelbrösel
- 2 EL geriebener Parmesan
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL getrockneter Thymian
Anleitung
- Blumenkohl in dicke Scheiben schneiden.
- Mit Olivenöl beträufeln, mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
- Semmelbrösel, Parmesan, Knoblauchpulver und Thymian vermengen.
- Blumenkohlscheiben in der Krustenmischung wenden und auf ein Backblech legen.
- Den Blumenkohl bei 200°C im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten goldbraun backen.
- Die Blumenkohlsteaks mit saurer Sahne servieren.
Achte darauf, den Blumenkohl gleichmäßig zu schneiden, damit die Steaks gleichmäßig garen.
Variiere die Gewürze in der Kruste nach persönlichem Geschmack, um eine individuelle Note zu erhalten.
Serviere die Blumenkohlsteaks mit einer Zitronenspalte für eine erfrischende, zitrusartige Note.
