Blitzschnelle Wrap Pizza mit Tomaten und Hackfleisch aus der Pfanne

Name: Blitzschnelle Wrap Pizza mit Tomaten und Hackfleisch aus der Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 1 Zwiebel; 1-2 Zweige Petersilie; 300 g Rinderhackfleisch; Salz, nach Geschmack; Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; ½ TL Basilikum, getrocknet; 100 g Käse; 2 Eier; 1 EL Pflanzenöl; 2 Tortillas; 2 Tomaten

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 848 kcal

Leuchtende Tomaten und eine Schicht aus cremigem Käse, darunter eine knusprige Tortilla mit saftigem Hackfleisch. Für diese Wrap Pizza muss weder der Teig zubereitet werden, noch ist viel Aufwand nötig. Köstlich, sättigend und sehr schmackhaft ist dieses Rezept für eine schnelle Mahlzeit einfach klasse.

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Blitzschnelle Wrap Pizza mit Tomaten und Hackfleisch aus der Pfanne

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Schüssel
Reibe
Gabel
Pflanzenöl

Zutaten

1 Zwiebel
1-2 Zweige Petersilie
300 g Rinderhackfleisch
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
½ TL Basilikum, getrocknet
100 g Käse
2 Eier
1 EL Pflanzenöl
2 Tortillas
2 Tomaten

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Anleitung

Zwiebel schälen und fein reiben.
Petersilie fein hacken und mit dem Hackfleisch vermengen.
Salz, Pfeffer und Basilikum hinzufügen und vermischen.
Käse fein raspeln.
Eier und eine Prise Salz in eine Schüssel geben, mit der Gabel gut verquirlen.
Bratpfanne mit Pflanzenöl einfetten.
Tortilla hinein legen, Füllung gleichmäßig darauf verteilen.
Hälfte vom Käse darüber streuen.
Zweite Tortilla darauf platzieren und an die Füllung drücken.
Eier darüber gießen.
Bei schwacher Hitze zugedeckt 15 Minuten zubereiten.
In der Zwischenzeit Tomaten in Scheiben schneiden.
Inhalt der Pfanne vorsichtig umdrehen.
Mit dem restlichen Käse bestreuen und mit Tomaten belegen.
Tortilla Pizza weitere 10 Minuten zugedeckt backen und anschließend sofort servieren.