Einfacher Pflaumenkuchen mit Streusel, Zimt und Vanilleeis
Blätterteig Snack mit Tomaten, Feta und Rosmarin
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 500 kcal
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Utensilien
- Pizzaroller
- Backpapier
Zutaten
- 275 g Blätterteig, aus der Kühlung
- 125 g Feta, in Würfel geschnitten
- 130 g Datteltomaten, halbiert
- 1-2 Zweige Rosmarin
- 1 Stück rote Zwiebel, in Streifen geschnitten
- 1-2 EL Olivenöl, zum Beträufeln
- Chiliflocken, optional
Anleitung
- Den Blätterteig ausrollen und in 12 Stücke schneiden.
- Die Ränder der Blätterteigstücke hochklappen und die Ecken zusammen drücken.
- Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Blätterteig mit halbierten Tomaten und Fetawürfeln belegen.
- Rote Zwiebel darauf platzieren.
- Etwas Rosmarin dazu legen.
- Den Blätterteig Snack mit Olivenöl beträufeln.
- Mit Chiliflocken bestreuen.
- Im Backofen bei 200 Grad auf mittlerer Schiene ca. 20-25 Minuten backen.
- Den Blätterteig Snack warm oder kalt mit einem Gläschen Wein servieren.
Damit der Blätterteig beim Backen besser aufgeht, kann ein mit Wasser gefülltes Schälchen in den Ofen gestellt werden.
