Blätterteig gefüllt mit Spinat und Käse

Anleitung

1. Spinat waschen, trocken putzen und klein schneiden.
2. Feta in Würfel schneiden und mit dem Spinat vermischen.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Den Blätterteig auslegen und mit der Spinatmasse belegen.
5. Den Teig zu einer Rolle zusammenrollen.
6. Mit einem verquirlten Eigelb bestreichen.
7. Die Blätterteigrollen im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen.