Basilikum Pesto mit Pinienkernen, Knoblauch und Parmesan Käse

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 437 kcal

Dieses Basilikum Pesto bringt italienisches Flair auf den Teller. Das grüne Pesto geht ganz einfach und schnell. Das Pesto passt gut zu Nudeln und kann zum Anrichten von Salaten, Fleisch- und Fischgerichten verwendet werden.

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Basilikum Pesto mit Pinienkernen, Knoblauch und Parmesan Käse

Utensilien

  • Rührbecher
  • Pürierstab

Zutaten

  • 1 Tasse Olivenöl
  • 1 Tasse Parmesan Käse, gerieben
  • 2 Bund Basilikum
  • 1 Packung Pinienkerne
  • 1 TL Meersalz
  • 2 Knoblauchzehe
  • Muskatnuss, nach Geschmack

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Anleitung

  1. Die Blätter vom frischen Basilikum abzupfen und in einen Rührbecher geben.
  2. Das Olivenöl, den geriebenen Parmesan Käse und die Pinienkerne hinzufügen.
  3. Mit gepressten Knoblauchzehen, Salz und Muskatnuss würzen.
  4. Mit einem Pürierstab alles so lange rühren, bis das Pesto cremig wird.
  5. Das Basilikum Pesto mit Pasta servieren.

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