Kartoffelbrei mit Roter Beete als Beilage zum Fisch
Bananen Pancakes mit Ahornsirup und Früchten
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 20 Minuten | Kalorien je Portion: 750 kcal
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Utensilien
- Gabel
- Handmixer
- Schüssel
- Pfanne
- Wender
- Löffel
Zutaten
- 2 – 3 Bananen
- 1 Ei
- 150 ml Mandelmilch
- 50 g Zucker braun
- 1/2 p Backpulver
- 200 g Mehl
- 2 EL Öl
- Zimt, nach Geschmack
- Vanille, nach Geschmack
- Erdbeeren, oder Blaubeeren nach Geschmack
- Griechischer Naturjoghurt, nach Geschmack
Anleitung
- Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
- Zimt, Vanille, Zucker und Ei hinzugeben und verrühren.
- Backpulver und Mehl dazugeben und gut unterrühren, dabei die Mandelmilch reingießen.
- Das Ganze zu einem glatten Teig verrühren.
- In einer Pfanne mit etwas Öl die Bananen Pancakes portionsweise ausbacken.
- Bananen-Pancakes können mit Blaubeeren, Erdbeeren oder Granatapfelkernen sowie Ahornsirup serviert werden.
Die Pancakes schmecken auch mit griechischem Naturjoghurt sehr gut, dazu passt eine warme Tasse Tee.
