Backzauber im Advent: Weihnachtsgebäck aus Hefeteig

Anleitung

1. Mehl, Puddingpulver und Zucker in den Mixtopf der Küchenmaschine geben.
2. Hefe hineinbröseln, weiche Butter, lauwarme Milch und Salz hinzufügen.
3. Das Ganze zu einem einheitlichen Hefeteig kneten.
4. Den Teig in eine große Schüssel umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
5. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
6. Den Hefeteig in 4 Stücke teilen, von jedem Teigstück ein kleines Stück Teig zu einer Kugel rollen und als Nase beiseitelegen.
7. Übrige Teigstücke oval formen und etwas weniger als die Hälfte abtrennen.
8. Das größere Teigstück ovaler formen und am Rand die Zipfelmütze leicht einknicken.
9. Das kleinere Teigstück flacher formen und mit einer Schere von unten als Bart einschneiden.
10. Das Bartstück an das Kopfstück andrücken.
11. Die Weihnachtsmänner mit Rosinen jeweils 2 Augen und Teigkugel als Nase auf den Teig drücken.
12. Das Weihnachtsgebäck auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 15 Minuten bei 180°C backen.
13. Puderzucker mit Zitronensaft anrühren, die Hälfte in eine kleine Schüssel umfüllen.
14. Rote Farbe zugeben und vermischen.
15. Die Mütze mit roter Zuckerglasur bestreichen und mit Zuckerstreuseln verzieren.
16. Den Bart mit weißer Zuckerglasur einstreichen und mit weißer geraspelter Schokolade oder Kokosraspeln bestreuen.
17. Dieses festliche Gebäck eignet sich perfekt für gemütliche Adventsabende oder als überraschendes Element auf dem Weihnachtstisch. Es harmoniert besonders gut mit einer Tasse heißem Kakao, einem würzigen Chai Latte oder einem aromatischen Tee.