Niedliche Hefehasen zu Ostern backen
Backspass für Groß und Klein: Osterhase mit Kräuterbutter
Portionen: 12 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 165 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Teigroller
- Backblech
- Backpapier
Zutaten
- 900 g frischer Hefeteig, 2 Packungen
- 150-200 g Kräuterbutter, oder Knoblauchbutter
- 2 Datteltomaten, für die Augen und Nase
- 6 Schnittlauchstängel, für die Schnurrhaare
Anleitung
- Den frischen Hefeteig aus dem Kühlschrank nehmen und 30 Minuten bei Raumtemperatur liegen lassen.
- Danach aus der Verpackung entnehmen und auf der Arbeitsplatte ausrollen.
- Den Hefeteig mithilfe eines Teigrollers in 50-60 (7cm) Quadrate zuschneiden.
- Die Kräuterbutter in kleine Stücke zuteilen.
- Die Butter auf jedes Quadrat legen und den Teig zu einer Kugel formen.
- Die Teigkugeln auf einem mit Backpapier vorbereiteten Blech in Form eines Hasenkopfes auslegen.
- Den Osterhasen ca. 20-25 Minuten bei 180 Grad goldbraun backen.
- Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen.
- Mit Eine Datteltomate der Länge nach halbieren und als Hasenaugen auf dem Hasen positionieren. Die andere ganze Tomaten als Hasennase legen. Mit Schnittlauch die Schnurrhaare verzieren.
- Die herzhafte Note der Kräuterbutter im Ostergebäck passt wunderbar zu einer würzigen Suppe oder einem Eintopf und macht den Osterhasen zu einem perfekten Begleiter für ein herzhaftes Ostermahl.
Achte darauf, den Hefeteig vor dem Ausrollen ausreichend ruhen zu lassen, damit er schön geschmeidig wird.
Verwende hochwertige Kräuterbutter oder Knoblauchbutter für einen intensiven Geschmack.
Deinen Hasenkopf kannst du individuelle gestalten.
