Asiatischer Genuss: Chinesische Nudeln mit Hähnchen

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 27 Minuten | Kalorien je Portion: 347 kcal

Diese chinesischen Nudeln mit Hähnchen und Paprika bieten eine harmonische Mischung aus würziger Sojasauce, dem Aroma von Sesamöl und der frischen Knackigkeit von Paprika.

Das zarte Hähnchen verleiht dem Gericht eine herzhafte Note, während der Koriander einen erfrischenden Akzent setzt.

Dieses Chinesische Gericht harmoniert perfekt mit einer Beilage von gedämpftem Brokkoli oder einer einfachen Gurkensalat-Beilage.

Es eignet sich auch hervorragend als schnelles Mittagessen oder Abendessen unter der Woche.

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Asiatischer Genuss Chinesische Nudeln mit Hähnchen

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Chinesische Nudeln mit Hähnchen und Paprika

Utensilien

  • Kochtopf
  • Pfanne
  • Nudelsieb
  • Schneidebrett und Messer
  • Kochlöffel
  • Servierschüssel

Zutaten

  • 250 g chinesische Eiernudeln
  • 300 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
  • 1 rote Paprika, in dünnen Streifen
  • 3 Frühlingszwiebeln, gehackt
  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Reisessig
  • 2 EL Pflanzenöl, zum Braten
  • Lauchzwiebeln, zum Garnieren

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Anleitung

  1. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abtropfen lassen und beiseite stellen.
  2. In einer Pfanne das Hähnchen in Pflanzenöl goldbraun braten.
  3. Dann die Paprika, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer hinzufügen.
  4. Sojasauce, Sesamöl, Zucker und Reisessig einrühren.
  5. Die gekochten Nudeln dazugeben.
  6. Alles gut vermengen, bis die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
  7. Chinesische Nudeln mit Lauchzwiebelringen garnieren und servieren.

Für eine extra würzige Note kannst du einige Chiliflocken zur Sauce hinzufügen.

Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten, um das Gericht nach deinem Geschmack anzupassen.

Verwende dunkle Sojasauce für eine intensivere Farbe und Geschmack.

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