Aromatischer Tomatensalat mit Tintenfischen, Kräutern und Knoblauchöl

Name: Aromatischer Tomatensalat mit Tintenfischen, Kräutern und Knoblauchöl
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 23 Minuten | Kalorien je Portion: 201 kcal

Zarte Meeresfrüchte, saftige Tomaten und ein würziges Knoblauchöl mit Kräutern und Zitronensaft. Der feine Geschmack und das intensive Aroma vereinen sich hier wunderbar und ergeben einen sättigenden, schmackhaften und köstlichen Salat für die Liebhaber der Meeresfrüchte.

Tomatensalat, Tomatenrezepte, Fisch Rezepte

Aromatischer Tomatensalat mit Tintenfischen, Kräutern und Knoblauchöl

Utensilien

Kochtopf
Messer
Schneidebrett
Knoblauchpresse
Esslöffel
Schüssel

Zutaten

3 Tintenfische, geschält
3 Tomaten
1-2 Zweige Kräuter
1 Knoblauchzehe
1 Zitrone
3 EL Olivenöl
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

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Anleitung

Wasser in einem Kochtopf zum Kochen bringen. Die Tintenfische darin etwa 1 Minute kochen.
Anschließend in Ringe oder Scheiben schneiden.
Tomaten in Scheiben schneiden und diese dann vierteln.
Kräuter klein hacken.
Knoblauch pressen.
2 Esslöffel Saft von einer Zitrone auspressen.
Zitronensaft mit Knoblauch und Olivenöl in einem Schälchen vermischen.
Calamari mit den Tomaten und den Kräutern in einer Schüssel vermengen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Öl über den Tomatensalat gießen und sofort servieren.