Gebratener Truthahn mit Äpfeln, Zwiebeln und Sojasauce
Aromatischer Schinkenbraten mit Adjika, Paprika und Muskatnuss
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 95 Minuten | Kalorien je Portion: 610 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Papiertücher
- Alufolie
- Backblech
Zutaten
- 1500 g Schinkenbraten
- 1 EL Adjika, trocken
- 1 EL Paprika
- 1 TL Muskatnuss
- 1 TL Pfeffer schwarz
- 1 TL Salz
Anleitung
- Schweinefleisch unter kaltem Wasser abspülen und gründlich mit Papiertüchern trocken tupfen.
- Von allen Seiten mit Gewürzen und Salz einreiben.
- Anschließend für ca. 2 – 3 Stunden in den Kühlschrank legen, damit es ordentlich durchzieht.
- Schinkenbraten aus dem Kühlschrank nehmen, fest in Alufolie wickeln und auf einem Backblech platzieren.
- Backofen auf 180°C vorheizen und das Fleisch etwa 1¹⁄₂ – 2 Stunden backen.
- Fleisch aus dem Backofen nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- Schinkenbraten in Portionsstücke schneiden und warm oder kalt servieren.
Fleisch kann man vor dem Servieren im Kühlschrank abkühlen lassen, falls es als Snack serviert werden soll.
