Aromatischer Rosenkohl im Speckmantel aus dem Backofen

Name: Aromatischer Rosenkohl im Speckmantel aus dem Backofen
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 162 kcal

Auf der Suche nach einem exquisiten Canapé für eine Party? Die Rosenkohlröschen sind die perfekte Kombination aus gesundem Gemüse und kross gebackenem Speck. Dieses Rosenkohl Rezept ist sehr einfach in der Umsetzung, hinterlässt aber garantiert einen Eindruck auf dem Gästebuffet und eignet sich auch als eigenständige Vorspeise.

Rosenkohl Rezepte, Kohl Rezepte

Aromatischer Rosenkohl im Speckmantel aus dem Backofen

Utensilien

Backblech
Backpapier
Messer
Schneidebrett
Kleine Spieße oder Zahnstocher

Zutaten

6 Streifen Räucherspeck
12 Röschen Rosenkohl
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

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Anleitung

Backofen auf 190° C vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier belegen.
Die Speckstreifen in zwei Hälften schneiden.
Rosenkohl putzen, waschen und abtrocknen.
Jedes Rosenkohlröschen in einen Speckstreifen einwickeln und auf das Backblech legen.
Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 30-35 Minuten im Backofen backen.

Vor dem Servieren kleine dekorative Spieße oder Zahnstocher in die Rosenkohlröschen reinstecken.