Aromatischer Pflaumenkuchen mit Mandeln, Butter und Eiern

Anleitung

1. Backofen auf 175 ° C vorheizen.
2. Eine 25 cm lange Backform mit Öl einfetten.
3. Die Pflaumen in Spalten schneiden.
4. Die Mandeln mit dem Mehl in eine Schüssel geben und vermischen.
5. Butter und Zucker in einer separaten Schüssel mit dem Mixer cremig rühren.
6. Die Eier einzeln hinzu rühren.
7. Die Mandel-Mehl-Mischung hinzufügen und zu einem gleichmäßigen Teig rühren.
8. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und gut verstreichen.
9. Die Pflaumen in den Teig drücken.
10. Den Pflaumenkuchen 45-50 Minuten bei 175 ° C backen.
11. Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und 15 Minuten in der Form abkühlen lassen.
12. Den Pflaumenkuchen mit Puderzucker bestreuen und in Stücke schneiden.