Aromatischer Ofenlachs mit Sesam, Sojasauce und Zuckerglasur

Name: Aromatischer Ofenlachs mit Sesam, Sojasauce und Zuckerglasur
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Koreanische Rezepte
Ingredients: 600 g Lachsfilet; 1 EL Sojasauce; 1 EL Austernsauce; 1 TL Sesamöl; 1 EL Brauner Zucker; ¼ TL Rote Paprikaflocken; Sesam, nach Geschmack

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 25 Minuten | Kalorien je Portion: 239 kcal

Einfacher kann es gar nicht gehen. Dieses Rezept ist so simpel, dass es wirklich Jeder hinbekommt. Die Zutaten müssen nur miteinander vermischt werden. Anschließend wird Ofenlachs damit bestrichen und in der aromatischen und würzigen braunen Zuckerglasur gegart. Hier kann innerhalb von 30 Minuten eine warme und köstliche Mahlzeit zubereitet werden.

Lachs Rezepte, Fisch Rezepte

Aromatischer Ofenlachs mit Sesam, Sojasauce und Zuckerglasur

Utensilien

Papiertücher
Backblech
Alufolie
Schüssel

Zutaten

600 g Lachsfilet
1 EL Sojasauce
1 EL Austernsauce
1 TL Sesamöl
1 EL Brauner Zucker
¼ TL Rote Paprikaflocken
Sesam, nach Geschmack

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Anleitung

Fisch unter fließendem Wasser abspülen und mit Papiertüchern trocken tupfen.
Filets auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech, mit der Hautseite nach unten legen.
Sojasauce, Austernsauce, Öl, Zucker und Pfeffer in einer Schüssel miteinander vermengen.
Fisch mit der Mischung bestreichen und 5 Minuten marinieren lassen.
Lachs ca. 20 Minuten bei 190°C backen.
Aromatischen Ofenlachs vor dem Servieren mit Sesamsamen bestreuen.