Aromatischer Kaffeelikör mit Kakao, Cognac und Vanille

Name: Aromatischer Kaffeelikör mit Kakao, Cognac und Vanille
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 10 g Kakaopulver; 500 ml Wasser; 270 g brauner Kandiszucker; 270 ml Vodka; 70 ml Cognac; 50 g Instantkaffee; 2 Vanilleschoten

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 477 kcal

Ein süßes alkoholisches Getränk mit einem reichen Geschmack gerösteter Kakaobohnen, belebenden Aromen des Kaffees und den zarten Duft der Vanille.

Kaffee oder Tee Rezepte, Alkoholische Getränke

Aromatischer Kaffeelikör mit Kakao, Cognac und Vanille

Utensilien

Topf
Glasflaschen

Zutaten

10 g Kakaopulver
500 ml Wasser
270 g brauner Kandiszucker
270 ml Vodka
70 ml Cognac
50 g Instantkaffee
2 Vanilleschoten

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Anleitung

Kakao mit der Hälfte des Wassers kochen.
Zucker und das restliche Wasser in einem kleinen Topf vermischen.
Bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten kochen lassen bis sich der Kandiszucker aufgelöst hat.
Die Hitze erhöhen und den Sirup zum Kochen bringen.
Vodka und Cognac hinzufügen.
Kaffee und Kakao einrühren.
Die Vanilleschoten längs halbieren und auf den Boden einer verschließbaren Glasflasche legen.
Kaffeelikör in eine Flasche gießen und gut verschließen.
Den Likör 1-2 Monate an einem kühlen und dunklen Ort lagern.
Einmal pro Woche gut durchschütteln.

Der Kaffeelikör hält bis zu sechs Monate.