Aromatische Schweinesteaks mit Gewürzen aus dem Backofen

Anleitung

1. In einer kleinen Schüssel Paprika edelsüß, Röstzwiebeln, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer, Oregano und Salz vermengen und gut mischen.
2. Den Schweineschinken abspülen, trocken tupfen und in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden.
3. Die Schweinesteaks von beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen und mit der Gewürzmischung einreiben.
4. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
5. Eine kleine Auflaufform mit Öl einfetten.
6. Die Schweinesteaks dicht aneinander in die Form legen und mit dem restlichen Öl beträufeln.
7. Die Schweinesteaks ca. 18-20 Minuten im Backofen backen.
8. Die Auflaufform aus dem Ofen herausnehmen.
9. Das Fleisch noch weitere 15-20 Minuten in der Form lassen.
10. Die Schweinesteaks mit Salzkartoffeln, Rotkohl und Essiggurken servieren.