Aromatische Knoblauchsauce mit Weißwein, Kräutern und Sahne

Anleitung

1. Knoblauch und Zwiebeln schälen und fein hacken.
2. Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
3. Das Gemüse ca. 4-5 Minuten darin anbraten, bis die Zwiebeln weich sind.
4. Petersilie und Basilikum klein schneiden.
5. Kräuter, Wein und Thymian in die Pfanne geben.
6. Unter Rühren etwa 10 Minuten zubereiten.
7. Die Menge der Flüssigkeit sollte sich um etwa die Hälfte reduzieren, ansonsten etwas länger dünsten.
8. Hitze ein wenig erhöhen und Sahne hinein gießen.
9. Das Ganze 5 Minuten kochen lassen, bis die Soße anfängt einzudicken.
10. Anschließend abschmecken und mit Salz würzen.
11. Fertige Knoblauchsauce zum Fleisch oder Gemüse servieren.