Gebackener Kohlrabi mit Parmesan und Petersilie
Aromatische Käsesticks in Chipspanade
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 25 Minuten | Kalorien je Portion: 751 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Schüssel
- Schälchen
- Teller, tief
- Besteck
- Nudelholz
- Schneidebrett
- Messer
- Bratpfanne, tief
- Pfannenwender
Zutaten
- 100 g Chips, mit Sauerrahm- und Zwiebelgeschmack
- 2 EL Mehl
- 1 TL Paprika
- 2 TL Frühlingszwiebeln, getrocknet
- 1 TL Röstzwiebeln
- Salz, nach Geschmack
- 2 Eier
- 200 g Käse
- 200 ml Pflanzenöl
Anleitung
- Chips in einen Beutel geben, diesen gut verschließen.
- Chips mit einem Nudelholz zerkleinern und in eine Schüssel umfüllen.
- Mehl und Gewürze in einer anderen Schüssel vermischen.
- Eier in einem tiefen Teller mithilfe von einer Gabel verquirlen.
- Käse in längliche Sticks schneiden.
- Käsesticks nacheinander zunächst im Mehl, dann im Ei und schließlich in den Chips wenden.
- Den Vorgang noch einmal wiederholen.
- Öl in einer tiefen Pfanne stark erhitzen.
- Panierten Käsesticks darin unter Wenden in ca. 5 Minuten goldgelb ausbacken.
- Fertigen Käsesticks auf Küchenpapier gut abtropfen lassen und mit einem Dip nach Wahl genießen.
Die Käsesticks in Chipspanade kann man warm oder auch kalt servieren.
Sie schmecken sehr lecker mit einem warmen Tomatendip.
