Aromatische Käsebällchen mit Lachs, Knoblauch und Sesam

Name: Aromatische Käsebällchen mit Lachs, Knoblauch und Sesam
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 6
Cuisine: Bulgarische Rezepte

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 12 Minuten | Kalorien je Portion: 117 kcal

Käsebällchen mit Lachs und Schnittlauch ist eine wunderbare Vorspeise für einen festlichen Anlass. Die aromatische Sesampanade und die knusprigen Frühlingszwiebeln ergänzen perfekt den intensiven Geschmack von Fisch. Die Käsebällchen sind sehr schnell zubereitet, sehen interessant aus und schmecken wirklich gut.

Lachs Rezepte

Aromatische Käsebällchen mit Lachs, Knoblauch und Sesam

Utensilien

Reibe
Messer
Schneidebrett
Schüssel
Teller

Zutaten

1 Scheibe Schmelzkäse
50 g Adyghe Käse
1 Knoblauchzehe
4 Federn Schnittlauch
200 g Lachs, leicht gesalzen
2 TL Mayonnaise
3 EL Sesam

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Anleitung

Schmelzkäse und Adyghe Käse fein reiben.
Knoblauch schälen und zerkleinern.
Schnittlauch fein hacken.
Lachs in kleine Stücke schneiden.
Käse, Knoblauch, Schnittlauch, Fisch und Mayonnaise in einer Schüssel gut miteinander vermischen.
Sesamkörner 1 – 2 Minuten in einer trockenen Pfanne rösten.
Aus der Fisch-Käse-Masse kleine Kugeln formen und jede Kugel in Sesam wälzen.
Käsebällchen auf einen Salatteller legen und als Vorspeise servieren.

Käse für 15 bis 20 Minuten in die Gefriertruhe legen, damit das Reiben besser klappt.