Armenischer Schaschlik mit Zitrone und Wodka – Grillrezepte

Name: Armenischer Schaschlik mit Zitrone und Wodka - Grillrezepte
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 750 min
Yield: 4
Cuisine: Armenische Rezepte
Ingredients: 1 kg Schweinenacken; 2 Lorbeerblätter; 3 Pfefferkörner; 1 Zitrone; 100 ml Mineralwasser; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 cl Wodka; 3 Zwiebeln

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 750 Minuten | Kalorien je Portion: 374 kcal

Ein tolles Grillrezept für Schaschlik mit Zitrone und Wodka. Das Fleisch wird mit Zwiebeln, Lorbeer, Pfefferkörnern, Zitrone, Mineralwasser und Wodka eingelegt. Das marinierte Fleisch wird auf Spießen über einem heißen Kohlegrill zu saftig aromatischen Schaschlik gegrillt.

Grillen, Grillrezepte, Schaschlik Rezepte

Armenischer Schaschlik mit Zitrone und Wodka - Grillrezepte

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Topf
Kohlegrill
Grillspieße

Zutaten

1 kg Schweinenacken
2 Lorbeerblätter
3 Pfefferkörner
1 Zitrone
100 ml Mineralwasser
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
2 cl Wodka
3 Zwiebeln

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Anleitung

Den Schweinenacken in Würfel schneiden und in einen Topf geben.
Die Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und zum Fleisch geben.
Saft von einer Zitrone ausdrücken und ebenfalls zum Fleisch geben.
Mineralwasser auf das Fleisch gießen, bis es fast bedeckt ist.
Wodka, Lorbeerblätter und Pfefferkörner dazugeben, salzen und pfeffern.
Vorsichtig alles vermischen und zugedeckt 12 Stunden im Kühlschrank oder an einem kühlen Ort ziehen lassen.
Die marinierten Fleischwürfel, auf die Metallspieße spießen und sofort grillen.
Schaschlik heiß mit frischem Salat servieren.