Apfelrosen mit Schmand und Blätterteig

Name: Apfelrosen mit Schmand und Blätterteig
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 45 Minuten | Kalorien je Portion: 781 kcal

Die Apfelrosen mit Blätterteig sehen nicht nur toll aus, sie schmecken auch super lecker. Die pflegeleichten Rosen aus roten Äpfeln werden mit Blätterteig ummantelt und im Ofen zu knusprigem Gebäck gezaubert. Mit Puderzucker serviert sind die wunderhübschen Apfelrosen ein toller Nachtisch zum Tee.

Apfel Rezepte, Blätterteig Rezepte, Gebäck

Apfelrosen mit Schmand und Blätterteig

Utensilien

Löffel
Schälchen
Messer
Küchenhobel
Muffinblech

Zutaten

1 Rolle Blätterteig
2 Rote Äpfel
60 g Schmand
2 EL Zucker
Zimt, nach Belieben
Puderzucker, zum Servieren

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Anleitung

Blätterteigrolle auseinander rollen und mit Schmand bestreichen.
Zimt und Zucker zusammen mischen.
Auf dem Blätterteig streuen.
Den Blätterteig der Länge nach in sechs Streifen schneiden.
Die Äpfel waschen und in dünne Scheiben hobeln.
Die Apfelscheiben an der oberen Kante von Blätterteigstreifen leicht überlappend auflegen und etwas über den Rand des Blätterteigstreifens hinauslaufen.
Den Blätterteig von der kurzen Seite her aufrollen.
In die Mulden eines gefetteten Muffinblechs legen.
Die Apfelrosen bei 175 Grad ca. 30 Minuten goldig backen.
Nach dem Abkühlen die Apfelrosen mit Puderzucker bestäuben oder noch warm mit Vanillesoße genießen!

Die Apfelscheiben kann man vor dem Aufrollen im Wasser kochen, damit sie weicher werden.