Apfelkrapfen mit Zimt und Zucker

Name: Apfelkrapfen mit Zimt und Zucker
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Amerikanische Rezepte

Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 687 kcal

Diese Apfelkrapfen mit Zimt und Zucker werden jeden Donut wunderbar ersetzen. Ringe aus frischem Obst in einer knusprigen Teighülle sind innerhalb einer halben Stunde fertig. Die Zutaten für den Teig einfach verrühren, Äpfel entkernen, in Ringe schneiden und in den Teig tauchen. Nur noch anbraten und servieren.

Apfel Rezepte, Gebäck

Apfelkrapfen mit Zimt und Zucker

Utensilien

Schüssel
Apfelentkerner
Messer
Bratpfanne

Zutaten

250 g Mehl
50 g Zucker
1 TL Backpulver
1 TL Zimt
¹⁄₂ TL Muskat
1 TL Salz
1 Ei
3 EL Kefir
80 ml Milch
4 Äpfel
500 ml Pflanzenöl
Puderzucker, nach Geschmack

Das könnte auch interessant sein

Saftige und aromatische Hähnchenfrikadellen mit Käse und Paprika

Käseküchlein mit Keksen und Hüttenkäse zu Ostern backen

Italienisches Fingerfood mit Tomaten, Mozzarella, Feta und Gurken

Pikantes Sojafleisch mit Karotten, Zwiebeln und passierten Tomaten – Vegan

Fluffige Krapfen mit Marmeladenfüllung und Puderzucker

Vegetarischer Schaschlik aus Champignons und Sojasauce – Grillrezepte

Brokkoli Salat mit Paprika, Gurken, Oliven und Feta Käse

Saftige Paprikaschoten mit Hackfleisch, Gemüse und Tomatensaft

Anleitung

Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz in einer Schüssel vermengen.
Leicht geschlagenes Ei und Kefir hinzufügen, gründlich verrühren.
Milch nach und nach hinein gießen, dabei jedes Mal gut vermischen.
Kerngehäuse aus den Äpfeln heraus nehmen.
Obst in 3-4 dicke Ringe schneiden.
Öl in einer Bratpfanne auf 180 °C erhitzen.
Jeden Apfelring vollständig in den Teig tauchen.
Obst von beiden Seiten knusprig anbraten.
Auf ein Papiertuch geben, abtropfen lassen.
Apfelkrapfen mit Puderzucker bestreuen oder in Puderzucker wälzen und servieren.

Mit einem Messer ist es schwierig die Kerne heraus zu schneiden, so dass die Äpfel ganz bleiben. Daher besser einen Apfelentkerner verwenden. Sollte kein Thermometer vorhanden sein, einfach etwas Teig in das erhitzte Öl tropfen. Es sollte brutzeln und blubbern, dann ist die richtige Temperatur erreicht.

Amerikanisch, Amerikanische Küche, Apfel Rezepte, Amerikanisches Essen, Amerikanische Spezialitäten

Forelle mit Paprika, Tomaten und Zucchini im Ofen

Eingelegter Blumenkohl mit Essig und Gewürzen