Apfel Pfannkuchen aus Buttermilch zum Frühstück

Anleitung

1. Buttermilch und Natron vermischen.
2. Das Ei und den Zucker separat in einer Schüssel mit einem Schneebesen aufschlagen.
3. Die Eimasse zu der Buttermilch zugeben und mit einem Schneebesen verrühren.
4. Mehl hinzufügen und gut mischen.
5. Die Äpfel schälen und die Kerne herausschneiden.
6. Die Äpfel in kleine dünne Stücke schneiden und in den Teig einrühren.
7. Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
8. Den Teig löffelweise in die Pfanne geben und die Apfel Pfannkuchen von beiden Seiten ausbacken.