Gesunde Haferflocken-Pancakes: Einfach und Lecker ohne Mehl
Amerikanischer Coleslaw Krautsalat mit Karotten
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 15 Minuten | Kalorien je Portion: 427 kcal
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Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Küchenmaschine, oder Reibe
- Salatschüssel
- Löffel
- Dressing Shaker
Zutaten
Salat
- 400 g Weißkohl
- 2-3 Karotten, ca. 200 g
- 1/2 kleine Zwiebel
Dressing
- 60 g Schmand
- 4 EL Sahne
- 1 EL Weißweinessig
- 2 TL Zucker
- 2 TL Zitronensaft
- Schwarzer Pfeffer, zum Abschmecken
- Salz, zum Abschmecken
Anleitung
Salat vorbereiten
- Kohl in Portionsstücke für die Küchenmaschine vorbereiten.
- Kohl in der Küchenmaschine schreddern oder mit dem Messer in feine Streifen schneiden.
- Geschälte Karotten in der Küchenmaschine raspeln.
- Zwiebel fein schneiden.
- Alles zur Weiterverarbeitung in eine große Schüssel geben.
Für das Dressing
- Schmand, Sahne, Weißweinessig, Zucker, und Zitronensaft in einem Dressing Shaker kräftig schütteln.
- Dressing über den Salat gießen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut durchmischen.
- Coleslaw Salat 1-2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Der Coleslaw kann mit einem geraspelten Apfel oder Sellerie geschmacklich aufgepeppt werden.
