Rote Beete trifft auf Avocado: Der perfekte Salat im Glas
3 Minuten Dessert: Himbeeren treffen auf Spekulatius
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 287 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Rührschüssel
- Handrührgerät
- Dessertgläser
- Löffel
- Messer
Zutaten
- 100 g Mascarpone
- 100 g Joghurt
- 100 g Quark
- 12 Gewürzspekulatius
- 250 g Himbeeren, frisch
- Zimt, optional
- 30 g Vanillezucker, selbstgemacht
Anleitung
- Mascarpone, Joghurt und Quark in einer Schüssel glatt rühren.
- Den Vanillezucker hinzufügen und nach Belieben mit Zimt abschmecken.
- Gewürzspekulatius grob zerbröseln und beiseite stellen.
- Himbeeren waschen.
- 4 Dessertgkäser bereitstellen, zuerst eine Schicht Spekulatiusbrösel hineingeben.
- Darauf eine Schicht Mascarpone-Creme verteilen und anschließend einige Himbeeren hinzufügen.
- Diesen Vorgang wiederholen, bis das Glas gefüllt ist.
- Das Dessert für mindestens 15 Minuten kalt stellen oder direkt servieren.
Für eine knusprige Konsistenz die Spekulatius erst kurz vor dem Servieren schichten.
Himbeeren können durch andere Beeren wie Blaubeeren oder Johannisbeeren ersetzt werden.
Für eine alkoholische Variante etwas Amaretto in die Creme mischen.
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